Ingredientes

• 500 Grs. de ricotta descremada
• 1 Cda. y 3 gotas de edulcorante
• 1 Cda. de esencia de vainilla
• 1 Cda. de ralladura de limón (parte amarilla)
• 2 Huevos
• 1 Clara
• 2 Cdas. de leche descremada fluida
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Ingredientes

• 4 Papas chicas
• 600 gr. de peceto
• Ramitas de tomillo fresco
• 3 Cebollas de verdeo
• Sal
• Pimienta de molinillo

Preparación

Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes; cortar en rodajas finas las cebollas de verdeo.

Los dos cítricos que componen este zumo se encuentran entre las frutas más ricas en vitamina C. 
La zanahoria, por su parte, aporta betacaroteno.
La combinación de estos tres ingredientes ofrece un zumo antioxidante y preventivo del envejecimiento celular, además de ser una bebida refrescante de excelente sabor.

Ingredientes:

• papas peladas y cortadas en rodajas, 1/2 kg.
• sal
• queso rallado
• manteca
• leche
• opcionales: trocitos de panceta, jamón, perejil picado

Preparación:

Colocar en una fuente para microondas tapada, y cocinar 5 minutos en máximo.

Revolver y salar, aplanar y condimentar.

Espolvorear con bastante queso rallado, trocitos de manteca, y unos chorritos de leche (sin hacer laguna).

Tapar y cocinar 5 minutos en máximo.

Reposar 5 minutos.

Agregar los opcionales.