Si no utiliza la masa comprada, la apta para hacer en casa es la masa quebrada.

Fácil y rápida de hacer, varía si se la pone en la heladera o se la utiliza inmediatamente. Lo ideal es prepararla el día anterior y dejarla en la heladera, cubierta con un film de polietileno.

• 24 discos de empanadas de copetín,
  o 12 de empanadas comunes
• 1/2 kilo de ricotta
• 200 grs. de queso pategrás
• 200 grs. jamón cocido
• albahaca
• pimienta 
  Escribir comentario (0 Comentarios)

• 6 yemas de huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• 2 tazas grandes de crema
• 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes

• Muslo o pechito de cordero, 150 gr.
• Tomate, 100 gr.
• Rúcula, 25 gr.
• Aceite de oliva, 50 gr.
• Mostaza, 4 gr.
• Miel, 4 gr.
• Aceto balsámico, 1 cda.
• Sal

Preparación

Trozar el cordero en cubos previamente grillados con los vegetales. Preparar una vinagreta a base de mostaza, miel, oliva y aceto balsámico, agregarle sal a gusto.
Finalmente en un bowl poner el cordero, los vegetales y la vinagreta, mezclar y servir.