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Verduras y hortalizas
Escrito por www.algorico.com.ar   

Ingredientes

  • Zapallo, 1/2 kg.
  • Leche, 1/2 litro
  • Caldo, 1/2 litro
  • Sal a gusto

Preparación

Se quita la corteza al zapallo y se cuece en el caldo.
Una vez cocido, se saca el caldo y se pasa por el cedazo. Se añade el puré al caldo, y se sala.

Se incorpora la leche, y se deja hervir todo junto unos minutos.
Se sirve con cubitos de pan tostado.

Pueden agregarse 2 yemas batidas y queso rallado.

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