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Masa para tarteletas saladas y crocantes Imprimir Correo electrónico
Masas - Saladas
Escrito por www.algorico.com.ar   
Viernes 04 de Julio de 2008 19:03

Ingredientes

  • 1 yema
  • 100 gr. de manteca
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina común, aproximadamente

Preparación

Unir todo rápidamente formando un bollo liso y forrar las tarteletas en un espesor finito y parejo.

Pincharlas totalmente, colocar en el fondo de cada una un papel impermeable, rellenarlas con porotos, y cocinarlas en horno bien caliente.

Comentarios
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Anónimo   |2010-12-30 17:21:36
hola me podrian pasar algun otro relleno de tarteletas saladas, es que no
encuentro ninguno que me guste soy un poco delicada en ese instante, desde ya
muchas gracias
horacio  - receta   |2011-11-12 10:10:43
hola no se si este mensaje te llegue.carne picada pure de papas repollo
cebolla, cocinar todo en aceite y luego mesclarlo todo. queda muy rico, para el
rrelleno de las tarteletas.
Andrea  - rellenos   |2010-07-19 13:52:52
Hola me gustaria que me den ideas de rellenos dulces, gracias!!!!
evangelina jose  - otras variedades   |2010-06-30 17:42:28
hola somos evangelina y jose queremos saber otras variedades de rellenos para
tarteletas (saladas) chau
Lore  - relleno   |2011-01-10 22:07:57
pollo hervido y desmenuzado con cebollas y pimiento rehogados en manteca,
una vez listo lo sacas y lo mezclas con el pollo y le pones aceitunas
y mayonesa o salsa golf.




podes reemplazar el pollo por atun  




Suerte!
maria edith  - tarteletas   |2010-06-17 09:43:28
hola quisiera saber q cantidad aproximadamente salen cn esa receta? muchas
gracias
Anónimo  - re: tarteletas   |2011-08-04 19:22:44
maria edith escribió:
hola quisiera saber q cantidad aproximadamente salen cn esa receta? muchas
gracias
Anónimo escribió:
Hola,me interesaría saber como conservar las tarteletas para tenerlas
pronta al momento de una reunión. Marta
robert  - como hago'?   |2010-05-18 14:40:21
kiero saber como armo canastitas para rellenar y si la masa es la misma d ls
tarteletas
Anónimo   |2010-05-01 06:20:51
Hola,me interesaría saber como conservar las tarteletas para tenerlas pronta al
momento de una reunión. Marta
Anónimo  - re:   |2011-06-16 18:58:41
Anónimo escribió:
Hola,me interesaría saber como conservar las tarteletas para tenerlas
pronta al momento de una reunión. Marta
patricia  - tarteletas   |2010-04-21 10:40:02
vuelvo a preguntar si quiero hacer el doble es el doble de medidas o una medida
y media mas???

Pat
Algo Rico   |2010-04-21 11:29:31
Hola Patricia, para hacer el doble, debes colocar el doble de ingredientes.
Saludos.
Anónimo   |2010-04-21 10:36:28
si quiero hacer el doble pongo el doble de manteca etc etc.??? o es una medida y
media para hacer 24 ???
stella  - tarteletas   |2010-04-13 11:27:48
peden decirme sino tengo los moldes de chapa ,puedo cocinarlas en pirotines de
papel-GRACIAS
Anónimo   |2010-03-15 17:06:12
hola de hacerlas dulces q tendria que remplazar o agregar
SILVIA DELFI  - TARTELETAS   |2010-03-09 06:46:06
PARA UN LUNCH , CUANTAS SE CALCULAN POR PERSONA?
CON QUE ANTICIPACIÓN SE
PUEDEN HORNEAR, Y COMO SE GUARDAN PARA QUE SE CONSERVEN?=
Anónimo  - re:   |2011-01-11 06:29:35
Anónimo escribió:
Hola,me interesaría saber como conservar las tarteletas para tenerlas
pronta al momento de una reunión. Marta
Anónimo  - re: TARTELETAS   |2011-01-11 06:31:03
SILVIA DELFI escribió:
PARA UN LUNCH , CUANTAS SE CALCULAN POR PERSONA?
CON QUE ANTICIPACIÓN SE
PUEDEN HORNEAR, Y COMO SE GUARDAN PARA QUE SE CONSERVEN?=
susana carthery  - tarteletas saladas   |2010-03-01 07:01:13
Que pasa si reemplazo la harina común por harina leudante
anabella   |2010-02-22 07:41:26
hola!!
estaba buscando rellenos de tarteletas saladas y encontre algunos, me
gustaria si me dicen algun otro para variar un poco mas, muchas gracias!!!
Anónimo  - re:   |2009-12-19 16:49:02
andrea escribió:
hola! podrian decirme como hacer para que no se humedezcan las
tarteletas?
muuchasssss graciass

Hola Andrea, las tarteletas es mejor hacerlas poco antes de servirlas
porque si no, se humedecerán. Puedes probar colocándoles
rellenos con poca humedad. Saludos.
andrea   |2009-12-19 16:47:32
hola! podrian decirme como hacer para que no se humedezcan las
tarteletas?
muuchasssss graciass
Eliana  - Voy a poner en practica esta receta   |2009-12-15 21:12:10
hola estaba buscando esta receta y ahora q la encontre la voy a preparar
desp te cuento...gracias, besos dsd Santiag d Estero-
[/color]
maria luz  - pregunta   |2009-11-26 08:16:27
hola quisiera saber si la manteca puede reemplazarse con margarina. gracias.
saludos
Algo Rico  - Cambiar manteca por margarina   |2009-11-26 08:26:26
Hola, María Luz: Sí, se puede cambiar la manteca por margarina, pero cambiará
el sabor. Recomiendo que en lo posible no lo cambies. Saludos!
jorgelina   |2009-12-26 13:35:28
hola a mi parecer si puedes cambiar la manteca por margarina...yo la hago asi y
quedan ricas aparte de ser mas sanas
claudio  - pregunta   |2009-09-09 16:38:25
cuantas tarteletas salen con esa cantidad de masas
Algo Rico   |2009-09-17 09:36:48
Claudio, sale una docena de tarteletas aproximadamente, dependiendo del tamaño
y el grosor de que las hagas.
Algo Rico  - Rellenos para tarteletas saladas   |2009-08-19 22:18:02
ideas de rellenos podrían ser: paté, queso crema mezclado con atún picado; queso roquefort pisado con manteca; huevo duro pisado, mezclado con mayonesa; queso crema procesado con tomates secos, albahaca y un toque de aceite de oliva; queso crema mezclado con ciboulette bien picada, quesos saborizados (de los comprados). Siempre probando para ver si le falta sazón, y si hace falta le agregan sal y pimienta. Lo ideal es que queden bocaditos bien sabrosos. Decoraciones: pedacitos de nuez, de morrón, de aceituna, de láminas de zanahoria
(queda especial si tenemos los cortantes chiquitos para darles
formitas), albahaca o perejil bien picado, huevo duro picadito,
trocitos de pickles. Ojalá que les salgan riquísimos y que los disfruten
mucho, y para Graciela, felicidades el 27!!!!!
graciela  - tarteletas   |2009-08-19 17:58:30
Hola , me encanto la receta de la masa para las tarteletas el proximo jueves 27
es mi cumple y me gustaria hacer mini tarteletas saladas serian tan amables de
darme algunas recetas de relleno muchas gracias
VANESA   |2009-08-17 18:43:01
ME ENCANTO LA RECETA Y ME SALIERON RIQUISIMAS... ME PODRIAN ENVIAR RELLENOS
SALADOS PARA LAS TARTELETITAS!!! GRACIAS
Laylin     |2009-11-20 11:32:57
Podrias decirme donde se coloca el papel impermeable en la tateleta salada, ya
que tu has probado la receta, porque no se si va antes de colocarlas en el molde
o luego para que los porotos no se mezclen en la maza
Papel impermeable para las tar     |2009-11-20 11:36:20
Hola Laylin: El papel va sobre la masa bien pinchada, y luego encima los
porotos. Es para que no se hundan en la masa. Saludos!
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